Son estructuras funcionales, realizadas principalmente en bóveda real de ladrillo, también de piedra seca en falsa cúpula. Presentan muchas similitudes con los chozos-albergues para personas y algunos zahurdones. En ciertos asentamientos de chozas, se disponía de un horno exento, de planta más o menos circular, donde cocer el pan para su autoconsumo. También aparecen asociados a otro tipo de viviendas, como casillas, molinos y cortijos, en este caso integrados dentro de un colgadizo de teja y anexionados al cuerpo principal. Generalmente, se construían con una sola cámara de cocción, aunque hemos documentado también algunos, con dos espacios separados y sobrepuestos, uno para el fuego y otro para cocer.
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| Horno de falsa cúpula y doble cámara, en "Fuente Salud", Belalcázar. |
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| Horno conservado en el entorno del "Molino de la Paloma", Hornachuelos. |
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| Horno de cúpula semiesférica, anexo al "Cortijo de la Muda", Cardeña. |
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| Horno exento en los ranchos de "Madroñeras", Hornachuelos. Cortesía de Fernando Díaz. |
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